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発 行:『ふく百華』出版委員会
発売日:1996(平成8)/9/29
サイズ:30.4 cm × 21.8 cm × 2.1 cm
【内容説明】
『 ふく百華 』ふく百華出版委員会
・ごあいさつ
味覚の王者として、日本料理の頂点に掲げられるふく料理。
二〇〇〇年もの他か昔から、人とふくの密接なる関わりを大切にし続けてきた下関。
文字通り、日本一のふくの街として、日本中にその名をとどろかせている下関ですが、その財産ともいえるふく文化のすべてを網羅した出版物は、下関にも日本にも、残念なことにこれまでありませんでした。
こんな思いをかたちにしたのが、今回、出版の運びとなりました『ふく百華』です。さらなるふく文化発展の一助になればと願っております。ここに、厚くお礼を申し上げます。
『ふく百華』出版委員会 委員長 清水 正輝
【状態】
函無し。
古本としては標準的な状態だと思います。
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No.202.001.001
。長江大観 復刻版 東 則正 中国。味覚そのものの持つ魅力もさることながら、さまざまなエピソードを持つふくという魚は、日本固有の「ふく文化」として、それだけで一冊の本ができるほどの多彩な表情を持っています。郷土芸能「唐人おどり」伝承の秘訣。ムンダ族の農耕文化複合 著・山田隆治。「河豚」を、幸福の「ふく」と呼ぶこの地には、日本一のふくの市場である下関唐戸魚市場・南風泊市場があり、すばらしいふく食文化と、すぐれたふく調理士が存在します。1892年 初版 アイヌの父 ジョン・バチェラー『日本のアイヌ』。△送料無料△ じゅり馬と辻村女の里の研究 本土の春駒から沖縄のじゅり馬へ 浅香怜子 映像特典DVD-ROM2枚あり【沖縄・琉球】。ふく処理士技術の継承のためにも、後継者の育成のためにも、ぜひ、これらを集積したい。奈良国立博物館図録・17冊/唐招提寺の宝物/東国の古瓦・原田良雄氏コレクション/春日曼茶羅/薬師寺西塔跡出土塑像群/海住山寺の美術。非売品【御所山/(山形県総合学術調査会・編)】箱付き(附図2点付き)/平成1年初版。
西山正巳名人のふく料理の集大成、「ふく百選」をはじめ、各界著名人のふくにまつわるエッセイや、ふくに関するあらゆる情報を網羅。青森市 市勢要覧 1951/昭和26年 非売品 160頁 地図/データー/グラフ/官公庁企業映画館等の情報<少し書込み/破れ有り、無断転載不可>。肥後国誌・2冊/限定500部/幻の本・肥後国の形成過程や輪廓をつかむことができるとともに往古の実態と時代の変遷を興味深く知ることができる。
出版に際しましては、実にさまざまな方々のご協力、ご尽力をいただきました。農民のまつり 淡路島の社日信仰 併録徳島県北海道の地神 淡路地方史研究会。☆西表炭坑史料集成 【沖縄・琉球・歴史・文化・八重山】。
今後とも、『ふく百華』が、たくさんの人々によって長く読み継がれることを念じてやみません。南島史学 創刊号~第60号(30・56号欠)/54冊一括(17・18/21・22/25・26/57・58号は合併号)■1972-2002年/南島史学会。ドラクロア連作版画ハムレット 全16点オフセット2色刷。
表紙などに小キズ、薄スレ、ヤブレ(裏表紙の一部)、僅かなヤケ・シミなどのイタミが多少ありますが、問題なく見れます。初版 第1刷発行 ほんとうの琉球の歴史 増補版 神人が聞いた真実の声 渡久地十美子 沖縄 歴史 ニライカナイ ハダカユー 海 新星出版。N7FJ2-210602 レア[伊那民俗研究 第24号 2017年 2月 柳田國男記念伊那民俗学研究所]美博文化講演会。
よろしくお願いします。太田千鶴夫 警察医の日記 昭和9年初版 裸本 本文良 貴重資料 警察醫の日記。Y3FGGB-200326 レア[県道高松志度線道路改良工事に伴う 埋蔵文化財発掘調査報告 小山・南谷遺跡1 1997年8月 香川県教育委員会]。
※基本的に出品してる商品は全て写真に掲載していますが、掲載されてない付属品等の有無は、質問欄にてご確認下さい。蓬田村史 肴倉彌八 昭和48年初版 函に破れ・補修有り 青森県 ※レタパプラス。@kp11a◆超希少◆『 農と田遊びの研究 上 』◆ 新井恒易 明治書院 昭和56年 初版。不明な点などありましたらお気軽に質問してください。かむろ復刻版 第1巻 柏清寺編 みずのわ出版。[A11338178]デジタル時代のプリンティングコーディネーション―仕事と役割 [単行本] 梶広幸。
ほかにも出品しています。中世の夢 ジャック・ル ゴフ 池上俊一 帯 初版第一刷 未読美品 名古屋大学