【楽ギフ_のし宛書】ドイツのパン技術詳論 |本弘煕清水ドゥース, オットー | パンづくり

HOT ! 【楽ギフ_のし宛書】ドイツのパン技術詳論 |本弘煕清水ドゥース, オットー | パンづくり

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【楽ギフ_のし宛書】ドイツのパン技術詳論 |本弘煕清水ドゥース, オットー | パンづくりの詳細情報

ドイツのパン技術詳論 | オットードゥース, 清水弘煕 |本。パン本の累計売上ドイツNo.1を誇るルッツ・ガイスラー氏の著作。ドイツパン大全・ドイツ製パン:ドイツパンに関する本2冊 - くき。ミルキークィーン５kg　令和6年産。

◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
おいしいパン作りにかける氏の研究・勉学の集積がこの本に結実している。図版多数。
古本ですので、神経質な方はご遠慮ください。
　

◆発送に関して

発送方法及び、送料は以下表を参照ください。
表記の価格を送料とさせていただきますのでご了承願います。

支払方法	説　　明
その他支払方法	Yahoo!かんたん決済

。THE PAPERMAKER TROUSER | toogood(トゥーグッド) / パンツ。

項　　目

説　　明

商品名

ドイツのパン技術詳論　オットー・ドゥース
　

商品の紹介

1992年発行
パンニュース社
内容（「MARC」データベースより）
パン専門学校の校長でもあり、教育主任でもあるドゥース氏の著した
パン作りの専門書。ドイツパン大全・ドイツ製パン:ドイツパンに関する本2冊 - くき。ホームベーカリーでつくるシニフィアンシニフィエの高加水パン。
イーストの生物学的考察から始まる、実に詳細な解説がなされている。BETONES/ビトーンズ】WORLD TOURシリーズ 2025年1月「NEW YORK2。WORK OF ART KENDAI ワークオブアートケンダイプリント＆コード。
大型本
　

商品の状態

状態は良い方だと思いますが、写真を見てご判断ください。crlt-2102-1.jpg。ホームベーカリーでつくるシニフィアンシニフィエの高加水パン。
　

注意事項

レターパックを予定しております。THE PAPERMAKER TROUSER | toogood(トゥーグッド) / パンツ。Thee OLD CIRCUS / 454512010 / アイアンセイルクロス ROT-9パ。